HOME -> 審査員のご紹介 -> 河原 成美

河原 成美
河原 成美
株式会社力の源カンパニー 代表取締役

1952年福岡県生まれ。
85年ラーメン店「博多一風堂」をオープン。
86年「力の源カンパニー」を設立。
97年、日本全国のラーメン職人が技を競う「TVチャンピオンラーメン職人選手権」で初優勝。
その後、3連覇を達成、殿堂入りを果たす。
また2005年には日本一のラーメン職人を決める「麺王」でも優勝。
著書に、『一風堂心得帖』(株式会社力の源カンパニー)、『五輪書』(致知出版社)、『一風堂の秘密』(株式会社経済界)他多数。
河原 成美のトップへ戻る